その他

こんばんは。

アジアンカフェダイニングCHITA CHITA　小林です。

 

先日、とある方からの口コミで休業の告知がどこにもない。

 

というご指摘をいただきました。

ここ最近バタバタとしていまして、店頭の看板告知と

SNSのみの告知のみでした。

 

この場をお借りして謝罪いたします。

 

コロナ渦で我々飲食店は多大な影響を受けています。

 

その中、やむおえない決断をしました。

毎回楽しみにしてくださっているお客様には本当に

ご迷惑をおかけしている事、大変申し訳ございません。

 

また情報がありましたら、こちらでも発信させていただきます。

 

今スタッフ一丸となって再起をはかり頑張っています。

 

尚、鷲宮店とHOUBALは通常営業しております。

パクチーブームに代表されるように、

最近アジアン料理やエスニックフードを取り扱う飲食店をよく目にするようになりましたね！

 

特に久喜市ではインド料理屋さんが非常に多くなってきてます。

アジア・エスニック料理は野菜やスパイスを使った料理が多く、

最近では美容効果があるという事で、女性を中心に人気が出ている様です。

 

私どものお店も女性をターゲットにしてた店舗展開をしておりますので、

女性の美と健康にもお役に立てればと思います。

さらに内装もエキゾチック非日常を味わっていただけるものとなっています！

お店を一歩出ると現実に戻ってしましますが（笑）ディズニーランドみたいｗ←言いすぎましたｗ

 

さて、今の日本における流行から最新のトレンドを紹介しましょう！

飲食店で働きたい！という方が業界的に少なくなってきている様ですが、

せっかく働くのであれば、楽しく、雰囲気と普段味わえない環境の中で働くのも悪く無いでしょうね！

 

アジアン、エスニック料理は大まかに国や地域を分類することができ、

日本では複数の国の料理を扱うお店が増えてきています。

CHITA CHITAでもタイ、インドネシア、ベトナム、インドと複数の国の料理を扱ってます！

 

■タイ料理

エスニックフードといえば、多くの方が真っ先にイメージするのは「タイ料理」ではないでしょうか。

タイ料理は一言でいうと「複雑」な味わい。スパイスをたっぷり使い、辛味、酸味、甘味、塩味、旨味、そして香りなどを多彩に組み合わせ、複雑な味わいを作りだします。

＜代表的な料理＞
・トムヤムクン：言わずと知れたタイの代表的なスープ。「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はエビのこと。
・ガパオ：タイ産バジルと豚肉・唐辛子・ナンプラーなどを炒めた料理。ライスに合わせることが多い。
・タッパイ：日本の焼きそばのような料理で、米粉でできたやや太めのビーフンを使用して作る

 

 

■ベトナム料理

ヘルシーな料理が多いベトナム料理は、健康や美容を気にする女性に人気。

中国とフランスの食文化の影響を強く受けており、色彩、香り、味のバランスに優れ、マイルドな味付けのものが多い。

＜代表的な料理＞
・フォー：米粉麺をスープとともに食べる料理。スープは鶏ガラや牛骨からとられるのが一般的。
・春巻き：最も有名な生春巻きをはじめ、揚げ春巻きや蒸し春巻きなど、ライスペーパーでたっぷりの具材を包んだベトナムの国民食
・バインミー：フランスパンを使ったベトナムのサンドイッチ。フランスの統治下で誕生したと考えられている。

 

 

■インドネシア料理

大小さまざまな1万以上の島から成り立つインドネシアは、多くの島でスパイスの栽培が盛ん。そのため、エスニック料理の中でもスパイシーなものが多いのがインドネシア料理といわれています。味の決め手は「サンバル」という辛味調味料。

＜代表的な料理＞
・ナシゴレン：日本のチャーハンのような料理で、卵焼きや揚げ煎餅などがトッピングされています。
・ミーゴレン：日本の焼きそばのような料理で、少し甘さがあるのが特徴。
・揚げ物：魚介類を豪快に揚げ、ライスの上にのせます。

 

 

■インド料理

インド料理と一口で言っても、広大な亜大陸料理は千差万別です。

代表的には非常に辛いカレーりょうカレー料理が多いと言えます。

 

 

アジア・エスニック料理がブームになった背景

実にさまざまな種類があるアジア・エスニック料理ですが、

最近ではスーパーで家庭用としてアジア・エスニック系の食材や調味料が売られていたり、

カップ麺などのインスタント食品でも登場しています。

アジア・エスニック料理のブームの背景には、大まかに分けて次のような理由が隠れています。

 

1.非日常と珍しさ

人気が出始めているとはいえ、まだまだ見たこと・食べたこともないような料理も多いアジア・エスニック料理。

話題性もあり「旅行には行けないけれど、ちょっとした非日常を味わいたい」

という客の心理を刺激することができるジャンルといえるかもしれません。

毎日通いはしないけれど、珍しいから一度は行ってみようか？そんなきっかけでエスニック料理にハマる人も多いのです。

 

2.健康志向への高まり

アジア・エスニック料理には、ココナッツミルクやスパイスなどがふんだんに使われています。

例えば、タイ料理は野菜をたくさん使う料理も多く、

独特の風味のハーブやスパイス類は代謝を高め、

ダイエット効果が期待できるなど女性に嬉しい要素がたくさんあるといわれています。

 

アジア・エスニック料理に対して、理由はわからないけれどなんとなく

「健康に良さそう」というイメージを抱く消費者も少なくありません。

 

いかがでしたか。

これからますます目が離せないアジア・エスニック料理は、新たなブームが生まれる可能性を大いに秘めた、

変化が大きく刺激的なジャンルだといえるでしょう。

 

今後も注目されていくアジア、エスニック料理です。

是非あなたの好みの料理をCHITA CHITAで見つけてご堪能ください。

あなたの笑顔にお会いできる日を楽しみにしています！！

 

 

こんにちわ！　アジアンカフェダイニングCHITACHITA栗橋店です

 

そして初めまして！前回のブログにてゆうじ店長からご紹介いただきました、

栗橋店で店長を目指し皆様の笑顔のスイッチを押しまくっています　　あや　　です

 

今回は初めてのブログ執筆なのでわたしのＣＨＩＴＡＣＨＩＴＡ歴史をお話ししたいと思います（笑）

 

もともと姉妹店のＨＯＵＢＡＬで約1年間アルバイトをしていました！

そして来て下さるお客様とたくさんお話し、共に働く仲間の活力に日々のめりこんでいき

こんな素敵なお客様にもっと喜んでいただきたい！たくさん笑顔のスイッチを押しまくりたい！

と思いＢＯＳＳのＨＩＲＯさんに店長になりたいです！と宣言

 

絶賛成長中です

おしゃべりが何よりも大好きなのでお店で見かけたときはぜひお相手お願いします

 

 

今世間は大変な時期ですがそんなときは是非ＣＨＩＴＡＣＨＩＴＡ，ＨＯＵＢＡＬにきて

オシャレで美味しいお料理と元気いっぱいなスタッフに会いに来てください

 

今CHITACHITA栗橋店、CHITACHITA鷲宮店、HOUBALはテイクアウト営業のみでのご案内ですが

皆さまのお家時間に美味しいお食事のご用意をさせていただいております

是非遊びに来てください！

 

皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております

 

 

 

こんにちは！！！

 

アジアンカフェダイニングCHITACHITA栗橋店のゆうじです＼(^o^)／

 

 

皆様、いつもテイクアウトご利用いただきありがとうございます！！！

 

 

ずーっと書いてきた栗橋店ブログですが・・・

 

 

私、このブログを書くのを卒業させていただきます！

 

 

 

 

次回からあやかに書いてもらいます！

 

あやかは今、栗橋店の店長になるために頑張っています！

 

 

皆さま、どうか温かくサポートしてあげてください☆

 

 

 

 

 

 

 

 

これからも、CHITACHITA栗橋店をよろしくお願いします！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは！！！

 

アジアンカフェダイニングCHITACHITA栗橋店のゆうじです＼(^o^)／

 

 

前回のブログでも書きましたが、

 

あれ以降もテイクアウトの問い合わせが多いですね！

 

 

一応、現時点ではナンピザのみ、テイクアウト受付中でございます！

 

１枚からでもOKです！

 

デリバリーはやっていないので店頭での受け渡しのみです！

 

ご了承ください！

 

それ以外の商品も準備が整い次第スタートしていこうかなと思ってます！

 

 

また、何か決まり次第SNSでお知らせしていきますね☆

 

 

こんにちは！！！

 

アジアンカフェダイニングCHITACHITA栗橋店のゆうじです＼(^o^)／

 

 

 

先日、「オードブルできますか？」と問い合わせがありました！

 

 

その時はまだ専用のメニューはなかったのですが、

 

人数も多いとのことで５台分を特別に準備させていただきました！

 

 

 

まだ今後やっていくかはわかりませんが、

 

これからテイクアウトの需要も増えそうなので、

 

しっかり検討して準備していこうと思います！

 

 

 

こんにちは！！！

 

 

アジアンカフェダイニングCHITACHITA栗橋店のゆうじです＼(^o^)／

 

 

先日、うちのスタッフの卒業式をやりました！

 

 

今年の卒業生は５人。

 

 

そして今年の卒業生はコロナウイルスの影響で、大学の卒業式が中止に。

 

 

 

ということで、とても残念でしたが、

 

「チタチタの卒業式があるからいっか～」

 

と、嬉しいことを言ってくれたり・・・

 

 

毎年の恒例行事でしたが、

 

とても意味のある時間だなと改めて実感しました！！

 

 

 

５人がそれぞれ各店舗で残してくれたこと、

 

下の学年の子にお店の想いをしっかり継承してくれたこと、

 

すべてに感謝し、

 

５人が新たな環境で活躍していくことを期待しています！

 

 

本当にありがとう！

 

またね～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは！！！

 

アジアンカフェダイニングCHITACHITA栗橋店のゆうじです＼(^o^)／

 

 

世間はコロナウイルスの影響によって自粛ムード・・・

 

 

もちろん我々の店舗もその影響を受け、

 

団体のお客様のキャンセルが相次いでおります・・・

 

 

まあ、こればかりはしょうがない！！！

 

 

落ち着いたころに、歓送迎会を延期して、遊びに来てください！

 

 

 

飲み放題時間無制限の歓送迎会コースは４月末までとなっていますが、

 

特別に期間を延長させていただきます☆

 

落ち着いたころにお問い合わせいただければ全力で対応いたします！！！

 

 

 

とは言え、

 

チタチタ栗橋店、鷲宮店、ＨＯＵＢＡＬにはお客様が来てくれています！

 

有り難いです！

 

 

我々にできること、、、

 

おいしい料理と最高のおもてなしで、活力を与えます！

 

 

あとは、全力で手洗いうがい！(笑)

 

これ大事！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我々は元気に営業中なので、

 

おうちに飽きた方はちょこっと遊びに来てください＼(^o^)／

 

 

こんにちは！！！

 

アジアンカフェダイニングCHITACHITA栗橋店のゆうじです＼(^o^)／

 

 

先日、CHITACHITA栗橋店でウェディングパーティーが開催されました！

 

 

 

 

今流行りの！？ 1.5次会ってやつですね☆

 

 

人数はだいたい30人ぐらい！

 

 

会費制とのことでしたので、食事はビュッフェ形式！

 

 

司会もうちのスタッフが担当！

 

もちろん、食事はグランドメニューにものっていないうちのシェフオリジナル！

 

ウェディングケーキも準備させていただきました！

 

 

打ち合わせは私が対応させていただき、計3回ぐらい打ち合わせしました！

 

その間LINEを使って何回かやり取りもしました！

 

自分にとっても初めてで、お店にとっても初めての試みでしたが

 

当日のお二人の笑顔を見たらこちらも幸せな気持ちになりました！

 

 

 

改めてお二人に感謝です。ありがとうございました。

 

さらに当日、ゲストの皆さまの前で私にお花をくださったときには涙がでそうでした。

 

 

本当に良い体験をさせていただきました！

 

 

 

 

こんにちは！！！

 

 

アジアンカフェダイニングCHITACHITA栗橋店のゆうじです＼(^o^)／

 

 

 

先日の１５周年パーティーに来てくれた皆さま

 

 

ありがとうございました！

 

 

パーティー当日は７０人以上の人が栗橋店に集結しました☆

 

 

皆さまとの楽しい時間を過ごし、

 

とっても幸せな気持ちになりました！

 

そして、感謝の気持ちでいっぱいになりました

 

 

 

これからも、何年、何十年と皆さまに活力を与えられるよう、

 

精進してまいりますのでよろしくお願い致します！！！